チリコンカンの生春巻き

梅雨ですね。。洗濯もの乾きませんね。。

今日は、朝から生春巻きを巻いて夫のお弁当にしました。
中身はチリコンカン。前日に作り置きしていたものです。

水にくぐらせた生春巻きをセットアップ。マキマキしていきます。

大体チリコンカンはトルティーヤの生地でラップサンドにするんですが、夫がなるべく米を食べたいらしく生春巻きの皮を使いました。

小麦粉と違って、お腹で膨らまらないのでついつい食べ過ぎてしまいます。

沢山作って私は朝ごはんとします。そして雨が結構降っているので洗濯は辞めておこう・・