ふすまのスコーンと大豆粉のパウンドケーキ

朝ご飯用にふすまのスコーンを焼きました。しかしさすがふすま！レシピ通りに作ったのですが、美味しくはありません。たっぷりのメープルシロップや生クリームと一緒にならいいのかも。残念ながらこれはボツ。

簡単で楽な糖質ＯＦＦのモーニングメニューを考え中です。

これは、大変よく膨らんだ大豆粉のパウンドケーキ。ようやく成功しました。ポイントは卵白と卵黄を別々に混ぜることだったみたい。

おいしいし、糖質少ないけれどカロリーは高いので常食とするのはちょっと考えちゃいます。