久しぶりのガトーショコラ

最近、どこに行ってもバター手に入らず、洋菓子作りができずにちょっとさみしい日々でしたが、昨日、久々におひとり様一つ限りでバターが買えました。

なので早速、ガトーショコラ作り。かなり甘さ控えめで、ビターチョコレートを使用したので大人のお菓子となりました。

これを癒しに今日も頑張ります。