今、乳酸菌発酵が気になっています。 玄米もブクブクと発酵させて発芽させ・・・ キュウリなんかもブクブク発酵させ・・・ そんでもってサラダにしています。 昔読んだ本で、女性の手、特に経産婦の掌からは乳酸菌がたくさん出ており、だからお母さんのにぎ…
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