甘酒つくりました

マラソンが趣味の夫は、甘酒好き。私は自分が飲まないので作ろうと思ったことはないのですが、昨日夫が甘酒を作りたいと麹を買ってしまいました。

観音寺にある『津久茂醗酵所』と書いてあります。素敵な感じがします。

さて、袋の裏に記載されている通りに醗酵させました。

できあがり。すでにかなり甘くてびっくりです。麹ってこんなに甘くなるんですね。